ポップコーンを作るとき焦げたり、うまく弾けなかったりすることがありませんか？
ポップコーンを家で作るとき失敗しない方法とポイントを解説します。
油とコーンの黄金比。火加減やコーンを入れるタイミングを覚えれば、
おいしいポップコーンができます。
出来立てはとてもおいしいですよ。手が止まりません。
自宅で映画鑑賞をする時に作ってみてはいかがでしょうか？
ポイント１） 油はしっかりとしく。
コーン７５ｇ 油大さじ１が目安←黄金比。
コーン１５０ｇだったら油大さじ２といった具合。
ポイント２） 火力は強めの中火
強すぎると焦げます。
ポイント３） フライパンに3粒だけ入れる
火が上がる前にコーンを入れると焦げるため、コーン３粒入れ、良い温度になったタイミングを計る。
ポイント４）３粒弾けたら残りを入れる。
ポイント５）ポンポンと弾けたらフライパンをゆする
ゆすることで焦げるのを防ぐのと、爆ぜていないコーンが底へ落ちていくことで残っているコーンが爆ぜやすくなります。
ポイント６） 終わりかな？で火を止め、蓋をあけない
まだまだ弾けるので２～３分待ちます。
完成です！
好きなフレーバーで味付けしてお召し上がりください。
ポップコーンはコーンが持つ水分が外側からの熱で水蒸気となり、その水蒸気が固い皮でおしこめられることで圧が上昇し、一気に噴出するの爆ぜる瞬間です。途中でくれぐれも蓋を開けないようにしましょう。不発になることがあります。
▼動画でも解説しています。▼
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