鹿児島県 鹿屋市のふるさと納税の返礼品が届きました.
楽天市場で 商品として9000円送料無料で販売中の品。
切り落としといっても、程よいさしで、肉質もやわらくおいしくて満足。
６００ｇの小分け４パックで、使う都度に解凍できる点と、真空パック状態で冷凍庫で立てても横にしても収納できる点が主婦にはありがたい。
【ふるさと納税】鹿児島県鹿屋市の産黒毛和牛 切り落とし 2.4kg27000円です。
清潔感のある風通しの良い牛舎で緑に囲まれたのどかな環境で大切に育てられた鹿児島県産（大隅産）の黒毛和牛や黒豚を販売しています。
厳しい基準をクリアした選りすぐった飼料を与え育った鹿児島県産（大隅産）の黒毛和牛の切り落としということで、600ｇが4パック入った切り落としで肉質はとても良いと思います。
鹿児島県鹿屋市のふるさと納税返礼品はこちら楽天での口コミをチェックしました
口コミ件数は少ないものの評価は高かったです。
解凍方法の記載もありとても美味しく頂きましたお値段以上の肉の日に家族も喜んでいます。
ボリュームと肉質に満足です。梱包もちゃんとされています。
我が家も早速食べてみました！
我が家も早速食べてみました！
切り落とし具合がどの料理も使いやすいです。
まずは、１パックを牛丼やすき焼きとしていただきました
程よいさしで、お肉も柔らかく、お肉も美味しかったです。
1パック600 G あれば、家族四人のすき焼きとしては十分の量でした。
お肉を美味しく楽しむ解凍方法
クチコミでもあったように、お肉を美味しく楽しむ解凍方法が紹介されていました。
せっかくの鹿児島県産黒毛和牛なので最大限に美味しく頂きたいですね。
低温解凍がおすすめ！
低温解凍を推奨しています。低温で解凍することによって解凍中の雑菌の繁殖を抑え、解凍後のお肉の保存を維持します。
綺麗な発色を一定のところまで維持し、旨味成分でもあるドリップの流出を最小限に抑えます。
常温解凍はNG
解凍した後に肉の重なりあった部分や包装袋に接してしている部分が変色することがあります。
それは十分に空気が触れることができずに赤く綺麗に発色する作用が働かなかったためです。品質の安全には全く影響ありません。
低温解凍する方法
食べる前12時間から24時間ほど商品を冷蔵庫に入れておきます。
冷蔵庫は庫内温度を一定に保ってくれるので、お肉の解凍に向いています。
飲食店でも同様のやり方をしているところが多いです。
氷水の場合
少し急ぐ場合は、氷水解凍がおすすめです。液体につけることで解凍が早くなります。
ボールやタッパーに張った氷水につけるだけ。
室温や氷の溶け具合で解凍スピードが変わってしまうので様子を見ながら行います。
今回は鹿児島県鹿屋市のふるさと納税返礼品として頂いたものです。
同様の商品が楽天市場でも販売中です。
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