今回、オレンジページに紹介されていたフランスパンを使ったキシュを作ってみたところ、
パーティーで大人も子供も大人気でした。
初めての試みなので、出来上がりがどうなるかドキドキでしたが、子供たちやママたちにすごく褒められました。
あっという間になくなった逸品です・ウフ
デパ地下に売ってあるキシュより出来立てはおいしいですよ。
外側はパリっとして、内側はモチっとしています。
私もオレンジページのおかげでレシピが増えてうれしい☆
デパ地下のキシュに負けないくらいおいしいですよ。
フランスパンを使ったキッシュ レシピ
【材料】
フランスパン１本
ほうれん草 3株
ベーコン 80ｇ
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2パック
にんにくのみじん切り １かけ分
＜卵液＞
卵2個ピザ用ソース100ｇ
生クリーム 1/2カップ
塩こしょう各少々
オリーブオイル
塩
【準備】
フランスパンは上をカットする。
周囲を１ｃｍほど残して中身を手でちぎって取り出す。
ほうれん草は根元を切り長さ3ｃｍ に切る。
玉ねぎは縦に薄切りにする。
しめじは石づきに切って小房に分ける。
ベーコンは長さ1.5 ㎝ の棒状に切る。
【作り方】
（１）フランスパンにオリーブオイルを小さじ1とにんにくを入れて中火にかけ、香りがたったらベーコンを加えて1分ほど炒める。
（２）玉ねぎしめじほうれん草を順に加え、その都度炒め合わせ塩少々を振って混ぜる。
（３）ボールに卵液の材料を混ぜ、一口大に切ったフランスパンの中身と（２）を加えて混ぜフランスパンに詰める。
（４）フランスパンの上部を一緒に天板に乗せ200℃のオーブンで10分焼き180℃に下げてさらに20分焼く。
point
中の具量はたっぷり目なので隅までぎゅうぎゅうと皿にこんもりと山盛りに気合を入れて詰めます。
他のママが作ってくれたお寿司のケーキ。クックパッドを見て作ったんだって。
真ん中のお花は、マグロを花弁のように重ねたもの。
サンマのオリーブオイル付け。
オイルサーディーンのような味で、お酒にとっても合う１品でした。
作り方を聞いたら、オリーブオイルと塩にサンマをつけておいて、１００度で３時間も焼くそう。
３時間もかかったなんてびっっくり！！
「電子レンジが作ってくれたから全然大変じゃなかったよ。」
ですって。
時間をじっくりかけて作ったサンマのオイル焼きは、また格別においしかたったです。
他には、トマトのファルシを作りました。
トマトのファルシは、見た目が華やかになります。
こんな感じで月イチでパーティーしています。
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