手軽に使える冷凍野菜のほうれん草・里芋・かぼちゃをおいしく調理できる方法をＴＶ番組で紹介していたので試してみました！
冷凍野菜の裏ワザ野菜は、味や食感がイマイチになることが多くないですか？
私もかぼちゃの冷凍かぼちゃで煮物を作ってうまくいかず、里芋もあまり使いこなせず、冷凍はほとんど買ってなかったのですが、番組を見てとても便利そうだったので試してみましたよ！
◆風味と食感を損なわない
◆栄養素も無駄にしない
◆冷凍野菜の真の美味しさをを引き出す
おいしさなども正直にお伝えしたいと思います！
冷凍さといも
里芋は皮を剥くのがちょっと面倒ですね~。
冷凍里芋は、皮を剥いてくれているので下ごしらえが楽なのがいいのですけど、
冷凍里芋で煮っころがしを作ったりすると変に固いくて、
あれ、なんか、しゃくしゃくする。。。味がしみてない・・・みたいなことありまりませんか？
この冷凍里芋が固い一番多い原因は、単純ですが加熱不足のようです。
それを解決するレシピが紹介されていたので作ってみたいと思います。
里芋は、、軽くブランチング（湯通し）されていて、外側だけが軽くブランチングされた状態。中は生で凍っている状態。
これが、しゃくしゃくする。。味がしみてない・・・。という原因になるんですねー。
では、里芋の煮物の作り方を紹介します。
里芋の煮物の作り方
１）めんつゆを煮物用に希釈します。（めんつゆ４０ｃｃ：水１６０ｃｃ / １：４で希釈しました。）めんつゆにつけて一晩かけて解凍します。
２）翌日
600 W の電子レンジで10分間加熱したら完成です。
冷凍かぼちゃの煮物の作り方
１）耐熱かぼちゃの皮を上に入れて600ワットの電子レンジで3分30秒加熱します。
２）鍋にいつもの煮物の調味料水・醤油・砂糖を入れて煮汁を作ります。
３）加熱したかぼちゃに煮汁をかけて１０分ほどしたら完成です。
冷凍ほうれん草のおひたしの作り方
１）水に浸け室温で5～１０分間おきます。
２）沸騰した湯に5秒間入れ、ざるに入れて冷水に入れ粗熱を取ります。水気をしっかりとる。
３）作っただしに入れて完成です。
▼動画でわかりやすく紹介しています。▼
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