ご家庭で豆まきでまたった節分豆が残っていませんか?そのまま食べても素朴な味でおいしいですが、リメイク(アレンジ)すると子供も喜ぶおやつになります。
子供たちが近くの神社の豆まきに行き、たくさん豆をもらって余ったので節分豆をアレンジしてみました。

レシピはこちらを活用させてもらいました。

節分豆リメイク☆キャラメルソイビーンズ by 一応栄養士 さん
https://cookpad.com/recipe/1694996
節分豆をリメイクして使うのは今回が初めて。
レシピを調べると、節分豆のリメイク方法ってたくさんあるんですね。
その中で、これは作りたい!と思ったのが、節分豆リメイク☆キャラメルソイビーンズ。
砂糖とバター、メイプルシロップで本当にキャラメル味になったから驚きました。
炒めている途中に、映画館のキャラメルポップコーンのような香りがしてきました。
キャラメルの香りって本当にいいにおい♪
途中、味見したら、ソースが激熱で、口の中がヒリヒリしました。
(味見には注意です><)
レシピには、どの程度まで炒め続けるかが書かれていなくて、
「途中でどこまで炒めるのだろう・・・?」
と思って炒めていました。
私は、ソースがキャラメル色になった時点で火を止めました。

冷えてくると、豆にキャラメルがコーティングされてちょうどいい固さに。
初めてのキャラメルソイビーンズのおいしさに感動です!!
子供たちが学校から帰った時のキャラメルソイビーンズの反応が早く見たいな~!!
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